Long Island Iced Tea är en cocktail som många tycker smakar som äppelcider sötare än man förväntar sig. Trots namnet innehåller drinken ingen te utan en kraftig blandning av flera spritsorter. Under de senaste åren har både hemmagjorda versioner och färdiga drinkar blivit mycket populärare på fester och uteserveringar (personligen tycker jag att det är rätt praktiskt).
Vad är Long Island Iced Tea egentligen?
Long Island Iced Tea är en stark cocktail som uppstod på Long Island, förmodligen under 1970- eller 1980-talet. Originalreceptet innehåller vodka, tequila, ljus rom, gin, triple sec och citronsaft blandat med sockerlag och cola. Cola och citrus ger drinken sitt utseende av vanlig iste, vilket förklarar namnet på ett väldigt enkelt sätt.
En hemmagjord portion innehåller ungefär 20 procent alkohol, vilket motsvarar cirka två till tre standardglas. International Bartenders Association erkänner den som en officiell cocktail, även om många bartenders anser att för många spritsorter i samma glas inte alltid är lyckat.
Hur gör man Long Island Iced Tea hemma?
Det enklaste sättet är att använda en färdig premix. Häll sex centiliter premix över is i ett glas, toppa med nio centiliter cola och garnera med en citronskiva. Färdig och serverad på under två minuter kan inte bli enklare.
Vill du göra den från grunden behöver du två centiliter av varje: vodka, tequila, gin, ljus rom och triple sec. Tillsätt två till tre centiliter citronsaft och två centiliter sockerlag. Skaka allt tillsammans med is tills det blir kallt, sila över is i ett glas och toppa med cola.
Viktiga tips: Använd färsk citrus för bättre smak. Skaka kraftigt så det blir ordentligt kallt. Servera omedelbar och drick långsamt eftersom drinken är väldigt stark. Varva gärna med vatten eller andra alkoholfria drycker mellan snapsen.
Färdiga versioner som växer i popularitet
Färdiga ready-to-drink versioner av Long Island Iced Tea finns nu på många ställen. Systembolaget säljer exempelvis Long Island Style Hard Iced Tea med 4,5 procent alkohol. Nederländska Coppa Cocktails har en version med tio procent alkohol som är värdigt populär.
För hemmabruk finns premixar som Bar Premix med 32 procent alkohol. En flaska räcker till ungefär tolv drinkar och håller långt utan att behöva öppnas. RTD-cocktails växer i försäljning överlag, särskilt för fester och sommarmånaderna då många gärna serverar något enkelt och bekvämt istället för att ställa till det själva.
Det har aldrig varit lättare att servera en Long Island Iced Tea till många gäster. Välj den variant som passar dina behov bäst för dagen.
AI har använts för att skapa detta innehåll. Rapportera eventuella faktafel till [email protected].
